feed me
Sabtu, 17 November 2012

Perbedaan jenis susu




Tulisan 1

 Tujuan penulisan : menjelaskan perbedaan jenis susu

                                                Perbedaan jenis susu
Para orang tua cenderung binggung memilih susu apa yang penting untuk buah hatinya, apalagi iklan susu di televisi banyaka menawarkan berbagi kelebihan yang bermacam – macam bagi tumbuh dan kembang si buah hati

Berikut ini beberapa perbedaan jenis susu :

Susu Bubuk
Susu bubuk berasal dari susu sapi segar yang di keringkan dengan menggunakan spray dryer atau roller drayer, kemudian di tambahkan zat – zat penambah gizi seperti vitamin dan mineral agar nutrisi pada sus meningkat. selain itu juga di beri tambahan rasa seperti rasa coklat, strawberry, dan vanilla. Umunya Umur simpan susu bubuk maksimal adalah 2 tahun dengan penanganan yang baik dan benar.



Susu UHT
Susu UHT juga merupakan susu yang dikemas menggunakan enam lapis kertas, plastik polyethylene, dan alumunium foil yang mampu melindungi susu dari udara luar, cahaya, kelembaban, aroma luar, dan bakteri. Susu UHT dalam kemasan aseptik ini tahan disimpan dalam suhu kamar sampai 10 bulan, tanpa bahan pengawet. Dengan kemasan tersebut, susu terhindar dari bakteri perusak minuman dan tetap segar serta aman untuk dikonsumsi. Susu uht juga sangat baik karena mengandung zat gula yang lebih sedikit dan tentunya sangat baik bagi tubuh kita susu UHT ini dapat bertahan 10 bulan lebih, dan jika sudah di buka sebaiknya di simpan di lemari pendingin, karena jika di simpan di suhu ruangan kan merusak kandungan pada susu UHT.



Susu segar
Susu segar yang berasal dari hewan ternak perahan, seperti sapi, kerbau, kambing, domba, dan kuda yang sehat dan tidak tercampur kolostrum. Susu segar tidak mengandung tambahan air, bahan tambahan pangan dan antibiotik, dan belum mengalami perubahan warna, bau, serta kekentalan. Susu segar paling lezat karena asam lemak susunya belum rusak akibat proses pengawetan. Susu segar yang akan diminum langsung sebelum di minum ada baikanya susus segar si panaskan terlebih dahulu tapi selam 10- 15 menit sja dan hingga suhu 70 derjat celcius saja




Susu kedelai:
Ada beberapa orang yang mengalami intoleransi laktosa, mengalami gejala-gejala seperti kembung, kram perut atau diare setelah minum susu sapi. Untuk mereka maka dianjurkan minum susu non-laktosa, misalnya susu kedelai.  Protein susu kedelai hampir sama dengan susu sapi. Malahan kandungan asam lemak jenuhnya lebih rendah daripada susu sapi sehingga nonkolesteros , dan snagat baik bagi tubuh




Referensi :
·         http://intisari-online.com/read/jenis-susu-yang-perlu-anda-tahu

0 komentar
Filed Under:
Baca selengkapnya »

Probiotik pada susu


Tulisan 2

 Tujuan penulisan : Mengetahui manfaat  kandungan probiotik dalam susu

Probiotik pada susu
Probiotik berasal dari bahasa Latin yang berarti untuk kehidupan; disebut juga bakteri bersahabat, bakteri menguntungkan, bakteri baik, atau bakteri sehat.
Lactobacillus diidentifikasi pertama kali oleh Louis Pasteur di Perancis (1845 -1895). Penemuan fungsi probiotik yang pertama kali diperoleh seorang peneliti Rusia yang bernama Metchnikoff. Atas penemuannya itu, ia memenangkan hadiah Nobel. Teorinya dikenal dengan intoxication theory atau eternal youth theory, yang antara lain menyebut, mengkonsumsi yoghurt dapat mencegah penuaan. Lactobacillus merupakan bakteri yang habitatnya berasal dari membran mukosa dari hewan atau manusia, tanaman, limbah, dan makanan terfermentasi.

Satu hal lagi yang penting bahwa  kandungan probiotik pad susu akan hancur bila di seduh dalam keadaan panas, oleh karena itu jika menyeduh susu sebaiknya tidak menggunakan air panas, cukup menggunakan air hangat saja agar kandungan probiotiknya tetap terjaga



Manfaat probitik :

1.      Mencegah kanker yaitu dengan menghilangkan bahan prokarsinogen dari tubuh dan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Dalam pemeriksaan laboratorium, beberapa strain LAB (Lactobacillus bulgaricus'''') telah menunjukkan efek anti-mutagenik dianggap karena kemampuan mereka untuk mengikat dengan amina heterosiklik, yang zat karsinogenik terbentuk dalam daging dimasak. Penelitian terhadap hewan telah menunjukkan bahwa beberapa LAB dapat melindungi terhadap kanker usus besar pada hewan pengerat, meskipun data manusia terbatas dan bertentangan. Kebanyakan percobaan manusia telah menemukan bahwa strain yang diuji dapat menggunakan efek anti-karsinogenik dengan mengurangi aktivitas enzim yang disebut β-glucuronidase Uji klinis telah menunjukkan bahwa probiotik dapat menurunkan kejadian infeksi saluran pernapasan dan karies gigi pada anak-anak.
makanan dan suplemen telah terbukti membantu dalam pengobatan dan pencegahan diare akut, dan dalam mengurangi keparahan dan durasi infeksi rotavirus pada anak-anak dan diare travellers 'pada orang dewasa.

2.      Membantu penyerapan vitamin dan mineral

Ini adalah hipotesis bahwa laktobasilus probiotik dapat membantu malabsorpsi benar trace mineral, selain pada susu ditemukan terutama pada mereka yang diet tinggi kandungan fitat dari biji-bijian, kacang-kacangan, dan kacang

3.      Kemampuannya memproduksi asam laktat dan asam asetat di usus
Probiotik juga dapat menekan pertumbuhan bakteri E coli dan Clostridium perfringens penyebab radang usus dan menekan bakteri patogen lainnya, serta mengurangi penyerapan amonia dan amina. Bila bahan-bahan tersebut terserap dalam jumlah besar akan dapat meningkatkan tekanan darah, kolesterol dan kanker yang disebabkan nitrosamin.

4.      Menekan pertumbuhan bakteri jahat
Probiotik sangat penting yang ditemukan dalam jumlah besar di usus dan mukosa vagina. Bifidobacterium bifidum mencegah perkembangbiakan E. coli, salmonella dan clostridium. Bakteri ini juga memproduksi asam laktat dan asam asetat yang menurunkan pH usus dan mencegah pertumbuhan bakteri jahat. Penelitian lain pada Bifidobacterium menunjukkan bahwa organisme ini juga merangsang penyerapan mineral seperti besi, kalsium, magnesium, dan seng.

Referensi :
·         Republika.co.id

0 komentar
Filed Under:
Baca selengkapnya »
Kamis, 11 Oktober 2012

Maen ke Pasar Tanah Abang


            Hari sabtu 14 juli 2012 pas 1 minggu sebelum bln puasa gua ( gumilar sukmawan) , heri , iqbal ingin ngebolang ke tanah abang kita berangkat jam 10 pg dan sampe sana jam 12 siang, karena macet dan kita laper kita makan siang dlu deh di warteg, baru lanjut, begitu sampe ternyata mencari tempat parkeran susah banget cui , ude penuh semua , kita keliling sampailah kita di dpn took kue dan parker di sana , klo ga slah tepat di dpn blok G pasar tanah abang.

            Di lantai 3 kita slat dzuhur dlu, trs lanjut ngebolang, oia si heri gay akin klo ini pasar tanah abang, di pikiran dia pasar tanah abnag tu kaya pasar biasa, dlu emang iya tp kan ude di renovasi dan sekarang sdh ada pendingin udara, dan escalator pol …. Jadi pasar tanah abang itu asekarang ada blok a dan blok b masing – masing terdiri dari 7 lantai.

            Toko pertama kita pengen membeli baju kaos harganya sekitar Rp 35.000, ternyata pegawai tokonya rmhnya sama kaya kita di cijantung akhirnya gue beli baju 1 warna abu abu yg gambar mobil jadul, klo si heri beli warna abu – abu yg ada tulisan mengkilat, si iqbal beli warna ijo yg ada tulisannya route 66, eh si iqbal ternyata penegn baju kaos berkerah, kata pegawai tokonya tu baju Rp 55.000, trs gua Tanya klo kurang boleh ga ???, kata mba pegawai toko boleh kurang jadi Rp50.000 .. ga bisa kurang lg ?? Tanya saja sama bos langsung,, yaude gue nego sama bosnya tu toko dan Alhamdulillah di ksh Rp 40.000  ( hebat juga gue bisa nego harga ), hahaah oia bal jgn lupa tar traktir gue jajan yee ka nude gue bantuin  hahahahahah .  . . .
            Giliran si heri pengen beli celana jins, katanya klo di mal harganya bisa Rp 200.000 lbh utuk ukuran 38, dan ternyata di tanah abang dpt Rp 150.000 dan dia juga membelikan buat adiknya 3 buah kaos yaitu angry birds, mickey mouse, spongebob ( kaka yg baik ) , dan juga beli buat nyokapnya baju gamis utk bokapnya baju batik Manchester united ( anak yg berbakti ) hhahaha

            Giliran gue .. gue penggemar formula 1 pokokny harus ketemu baju formula 1 yg tim mc laren mercedes yg di belakangnya ada tulisan kimi, gue keliling ada kali 2 jam darai blok a trs ke blok b dari lantai 1 ampe lantai 7 ternyata di tanah abang cumin ada 7 – 10 toko yg jual baju balap, pertama gue ketemu di lantai 3 tp yg ad baju moto gp , dan baju f1 nya dikit, trs ke lantai 2 ada ci baju f1 tp ga ad tim mc laren, eh pas di lantai 1 ada juga baju kaos berkerah warna abu – abu tim mc laren tp yg baru yg sponsor nya aigo dan vodavone, yg gue cari kimi dan sponsornya msh west ude ga di pruduksi lg kta abangnya,, harganya Rp 65.000 tp gue nego jadi Rp 60.000lanjut cari kaos buat kaka dan bokap gue di toko ke dua gua beli 2 buah baju yg waran aputih gambar hummer dan warna item yg gambarnya casey stoner. Ude jam 5 sore tinggal buat nyokap ni .. dan ternyatadi tanah abang jam 5 sore tang aeskaltor ude mati ci ,akhirnya kita jalan deh dari lantai 3 mana cape lg tadi kan abis keliling coi dan gue beli 2 buah daster buat nyokap,sebenarnya da 1 lg yg gue peneg beli celana jins,, cuamn ude mau nutu took – took nya trs duit mepet coi yg ad klo gue beli celana jins yg 150 rb tingal 50 rb,, blm buat bensin, parker dan makan akhirnya gue putusin ga jadi beli deh ..
 Kita salat ashar dan maghrib di jalan, eh kita nyasar ke pondok bambu ,,,, ternyat kita slah hrsnya begitu ad putaran kita mbil jalan yg ke arah gandaria,,di gandaria kita makn sate, tadinya si heri mau makan pecel lele, coz dari td jam 4 ude laper, tp gua dan iqbal pengen sate,. gua pesan sate ayam , heri dan iqbal sate kambing,, sumpah lama banget nungu ada kali 1 jam karena kita antrean ke 5 cui ,Eh duit si heri abis dan si iqbal tingal 25 rb Gue ga bisa bayangin klo td gue jadi beli jins mungkin bakal ga makan kita, blm lg buat ongkos bensin, berhubung gua lg baik yo wes gua yg bayar semuanya dari bensin dan sate.
 
sebenarnya emang lagi pengen traktrir ja coz mereka berdua salah satu sahabat terbaik dan mereka selalu care dan baik sama gua, padahal mrk sering gua repotin klo maen kemana - mana gua pasti pinjem helm deh .

laen kali kita maen dan ngebolang lagi nyok hahahaah ...


0 komentar
Filed Under:
Baca selengkapnya »